Nous nous sommes rendu, cet été 2018, auprès de Gilles Lartigot, pour discuter avec lui de son nouveau livre "Eat 2" qui traite d’alimentation, du bien-être animal mais aussi plus largement de notre société et de tous les facteurs de stress qu’elle produit. Un entretien passionnant mené par Vincent Lapierre pour Le Média pour Tous.