Il y avait en 2003, dans les exploitations professionnelles françaises, 290 000 femmes actives et 590 000 hommes* avec des écarts de responsabilités flagrants : 62 % des hommes sont exploitants et 19 % salariés. 37 % des femmes sont chefs d’exploitation ou co-exploitantes et 14 % sont salariées. Parmi les autres, 40 % ont le statut de « conjointe non salariée » qui leur ouvre des droits très limités. Comme dans d’autres secteurs, les femmes sont les premières à payer les pots (...)