"Des groupes, parfois européens, rachètent des hôtels qu’ils transforment en établissements d’accueil des personnes âgées. Et toute la famille, le ­résidant, ses enfants, ses petits-enfants doivent mettre la main au portefeuille pour payer parfois jusqu’à 3 800 euros par mois pour sa prise en charge. Le patrimoine de toute une vie peut être ainsi englouti."