C’est pour moi une joie de m’associer à vous tous pour cette 25ème fête de la Transhumance. En Aveyron et dans l’Aubrac, cette pratique de vie pastorale n’a cessé de s’adapter aux évolutions de la société. Elle a permis aux éleveurs de conserver le caractère naturel et authentique de l’élevage des zones de montagne. A une époque où les questions écologiques font l’actualité mondiale, la transhumance affiche la couleur : la nouvelle économie agricole (...)