La première fois pour des jeunes travailleurs...

samedi 8 avril 2006.
 

Tandis qu’une grande partie des jeunes n’a pas encore connu l’expérience d’une grève sur leur lieu de travail, les employés du Pizza Hut du 19è arrondissement de Paris se sont mobilisés pendant près d’un mois pour défendre collectivement leurs droits. Pour la plupart, ils ont entre 16 et 25 ans, et c’était leur première grève. Un mois de lutte pour des jeunes « novices » dans le militantisme, il y a là de quoi redonner envie de s’organiser et de se battre aux déçus d’anciens combats qui ont peu ou pas fédéré et à tous les débutants pour qui cela semble trop compliqué !

Les raisons d’une mobilisation :

Ils sont étudiants, et comme beaucoup d’étudiants ils travaillent pour financer leurs études. Ce travail ne leur assure certes pas d’être autonomes de leurs parents. De plus, il empiète souvent sur le temps d’études ou de repos nécessaire à la poursuite d’un bon cursus scolaire. Mais il permet à ces jeunes de « survivre »...

Et comme souvent dans la restauration rapide, on exige des employés « polyvalents », capables de faire la plonge, de préparer une pizza et de la livrer, tout ceci évidemment étant chronométré pour respecter les 30 minutes de délai de livraison. On imagine la pression qui pèse sur eux à chaque instant : pas terrible comme conditions de travail ! Cependant, en compensation de tels efforts, ils gagnent quelques maigres avantages en dehors de leur bas salaire : prime d’ancienneté, menu moins cher, chèque cadeau par exemple.

Or, la société Pizza Hut, en piteux gestionnaire, perd de l’argent en France suite à de mauvais choix de développement : leurs nouveaux produits ne se vendent pas, signe parmi d’autres qu’ils n’ont pas su s’adapter au marché européen. La solution proposée par Pizza Hut, au lieu de se remettre en cause, est de « franchiser » certains restaurants, c’est-à-dire de rendre leur gestion autonome tout en gardant le contrôle sur les produits vendus et, bien sûr, d’en récupérer une partie des bénéfices.

C’est là que se pose le problème pour nos jeunes travailleurs, car les nouveaux gestionnaires d’un restaurant franchisé peuvent décider de supprimer les droits précédemment accordés aux employés ! Ils ont 15 mois pour le faire...

La mobilisation qu’a connue le restaurant du 19è arrondissement est pour l’instant retombée sans que la direction ne garantisse le maintien des divers droits des employés. Financièrement, un mois de grève c’est dur ! Surtout pour des jeunes, en général vivant dans la précarité, comme souvent leur parents (un fils de médecin travaille rarement chez Pizza Hut, n’est-ce pas ?). Heureusement, ils ont quand même obtenu que leur soit payée la moitié de leurs jours de grèves. Et surtout, ils ont appris à s’organiser ensemble pour se défendre, ce qui sera utile car leur mobilisation va reprendre tant qu’il reste la possibilité pour la direction de revenir sur leurs droits sociaux.

Aujourd’hui, ils ont acquis un autre regard sur les questions politiques et sociales en cours : le CPE est bien sûr une nouvelle épée de Damoclès, le futur stagiaire s’intéresse au collectif qui défend la création d’un statut de stagiaire, l’étudiant en STAPS va manifester contre la réduction des postes à pourvoir, et tous peuvent se poser la question du fait qu’il leur est devenu obligatoire de travailler alors qu’ils sont étudiants...


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